感知价值定价法关键在于了解顾客感知价值的方式及其决策过程，从而向潜在顾客展现并提供高于竞争对手的价值。感知价值定价法是企业以消费者对产品价值感知为基础的定价方法。属于需求导向定价。消费者的价值感知主要来源于其主观判断、以往经验和对消费体验的感知。

撇脂定价法是指在产品生命周期的最初阶段把产品价格定得很高，以求最大利润，尽快收回投资。产品的质量和形象必须与产品价格一致，有相当多的顾客接受这种价格下的产品。生产较少量的产品的成本不能太高，以致抵消定高价所带来的好处。竞争者没有可能很容易地进入市场，以同样价格参加竞争。

撇脂定价法适用条件

市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者；

这样的一批消费者的数量足够多，企业有厚利可图；

暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势；

当有竞争对手加入时，本企业有能力转换定价方法，通过提高性价比来提高竞争力；

本企业的品牌在市场上有传统的影响力。

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